每逢节沐日hongkongdoll 麻豆，出游的年青东说念主皆难免在“寻求千里浸式体验”的深度旅行，和“以最少技术逛最多宗旨地”的性价比远足之间扭捏。

由此也催生了新的敬爱——到底有莫得一个场地，能同期闲散“既慢又快”的旅行设计？

翻开《边城》，咱们会发现，沈从文早在90年前就安利了一个矿藏边域小镇——茶峒。由于地处湖南湘西大山的角落，被周折的群山怀抱，这里交通未便，确切与世终止。因而在历史上，“茶峒”一度是化外之境的代名词。

△茶峒古镇。（图/视觉中国）

直到《边城》出书面世，茶峒莽撞、自然、浑朴的小镇生涯，才运转被天下熟知。驾一叶扁舟，行于翠绿之上。若干游东说念主踏行至此，只为了寻找沈从文笔下的边城萍踪。

边城之火，不仅因为文体，还在于它“一脚踏三省”的独挑升理位置。站在茶峒沿岸，与重庆、贵州只是一江之隔，两岸的距离不外百米，夜晚期间，以至能遥看对面的灯火衰败。你不错吸收在小镇上游览，也不错花上几分钟的技术出省、入省，当一趟实在的“特种兵”。

△入夜后的茶峒古镇。（图/视觉中国）

能够早上在湖南“嗦粉”，中午去贵州喝酸汤，晚上到重庆涮暖锅的空想之地，还有比茶峒更相宜的场地吗？

01

边域水乡，特产是对I东说念主友好

2005年更名为“边城镇”的茶峒，自然也与凤凰古城一样，有益把我方打形成旅游柬帖，但这里依然繁重地保留着最自然古朴的小镇滋味，莫得太多买卖化的萍踪。不需要千方百计找角度逃匿东说念主群，停驻来不雅望，每一处皆是莽撞生涯的滋味。

游走在陈旧的青石板街，双方的吊脚楼错乱有致，孩子穿过街巷上学，有东说念主在活水边画生，担水的老东说念主途经小桥，偶尔还有契机见到坐在门口拉京胡的小镇音乐家。关于厌倦了淆乱景区的I东说念主来说，实在特殊友好。

△临河的吊脚楼。（图/视觉中国）

踏入茶峒，开头记取的就是那一条曲陡立折绕城而过的净水江，临河畔是一瞥排传统吊脚楼，住户通过可举止的梯子，抬着盆子告成下楼到河堤边洗衣。茶峒依山傍水，是名副其实的水乡。住户的生涯与水息息关联，也由此出身了专有的习俗。

《边城》中写到，每逢端午，三省界限的年青男女集聚在河堤边插足、不雅看赛龙舟与捉鸭子举止——赛船戒指后，有东说念主会往河中放入数十只鸭子，谁率先捉到，就成为这鸭子的主东说念主。懂水性的男人下岸竞赛，女子则站在河堤、吊脚楼上为他们加油。

净水江是边城的母亲河，捕鱼了小镇的闹热生涯。往日，周折的群山为这里制造了一个自然的障蔽，保管着茶峒与世无争的孤独姿态；一条碧绿的江流过小镇，则为这里带来了与外界的磋商与流动的买卖。

△泊岸在江畔的船只。（图/视觉中国）

茶峒，领先是西南官说念上的一个紧迫驿站。沈从文在《边城》开篇便说起这座边城小镇的作用：“由四川过湖南去，靠东有一条官路。这官路快要湘西边境到了一个场地名为‘茶峒’的小山城时，有一小溪，溪边有座白色小塔，塔下住了一户单独的东说念主家。”由于流经茶峒的河流可通往贵州、湖南等地，水深且宽，便于飞翔，因此成为极为紧迫的水路。

茶峒商贾云集的盛况，在沈从文笔下，相似得以规复：“船下行时运桐油、青盐、染色的五倍子。上行则运棉花、棉纱，以及布疋、杂货同海味”，那时河街商铺林立、闹热相当。

往日，村民要到对岸的古镇作念生意，“拉拉渡”是唯独的交通形势。《边城》故事中的翠翠和爷爷，便靠渡客为生。与渔船不同，拉拉渡无须划桨，而是由一根铁缆将两岸船埠牢牢相连。有东说念主过渡时，靠船夫引手登攀那铁缆，冉冉牵船过对岸去。

自然如今水面上照旧建起了大桥，但这种陈旧的过江形势，直到今天仍在使用。在静谧的、冷静行渡的方头船上，江边的余光就像败坏的礼物。城市以外，不少独自旅行的游东说念主，吸收以这种形势建造我方困顿的灵魂。

02

相融的文化，相融的好意思食

一方水土，有一方焰火。茶峒是多个民族聚居的小镇，相似也和会了多种民族的饮食习性和特质。要是莫得回味过当地的牌号菜，那么你将会错失长远了解茶峒的契机。

连年来，“酸鲜”的贵州菜、“麻香”的重庆菜，又或是以“辣”字当头的湘菜，逐步投降了北上广年青东说念主的味蕾。在茶峒，则像翻开了三种菜系的好意思食压缩包。无需四处寻觅，一次便能一饱口福。与“一脚踏三省”的地域文化相对应的，是茶峒“一锅煮三省”的饮食特质。

△洪安腌菜鱼。（图/小红书）

比如当地盛名的牌号菜“洪安腌菜鱼”，又叫“角角鱼”。主料是贵州的特产“黄颡鱼”（也名“黄骨鱼”），肉质细嫩，骨刺少且养分丰富。搭配嫩豆腐、姜、腌菜、辣椒等一锅炖煮，口感和会了贵州的酸、湖南的咸辣，还有四川的辛麻。有时也唯有在这么的特殊地舆位置，才调一口回味到三省风范了。

茶峒的特质小吃除了米酒、糯食，就是各式丰富多采的“酸辣”。米豆腐、绿豆凉粉、葱油猪肉粑粑，就连烧烤皆可能是酸辣的。就连沈从文也在《边城》中也说起，茶峒东说念主翠翠心爱把蒜苗泡在米汤里作念成酸蒜苗；城中饭馆的鲤鱼豆腐，皆遮盖了红辣椒丝。

身处水乡，为什么茶峒东说念主越辣越圆润？除了淹没潮湿等可能的饮食文化不雅念，更紧迫的如故受到了清代官盐不休的影响。

清代蒋深《念念州府志》纪录：“海椒，俗名辣火，土苗用以代盐。”由于那时盐井稀缺，盐价不菲，辣椒成为盐这一调味料的紧迫替代品。

辣，形成了茶峒东说念主的吃食平方，同期也酿造了他们的秉性。沈从文笔下如斯刻画他记念中的边城东说念主：“也爱利，也好义......不拘救东说念主救物，却相似在一种炫夸冒险行径中作念得十分敏捷勇敢。“

03

茶峒，

不仅是地舆观念，亦然文化观念

沈从文的一册《边城》，让茶峒名声大噪。茶峒之是合计边城，不单是是地舆位置使然，它的“边”还在于专有的风土情面，代表了作家内心对情面好意思的向往。

△走进茶峒古镇，处处不错见到它与《边城》的相连。（图/视觉中国）

就像《边城》中靠渡船为生的翠翠与爷爷，自然爷爷是为公家干活，但渡河的东说念主会矜恤他们的空乏，投下钱币或送菜送肉，但爷爷每次皆不接。茶峒的住户诚笃、温情，以双手四肢存身立命的要津，也从不预计得失，这种庸碌让他们获取了细小的精神力量。

边城虽“边”，但专有的风俗文化淆乱而意思。

茶峒于今依然保留着每逢农历五、十赶集的“边边场”举止，它不错知道为专有的三省市场。早上八九点钟时，三省界限的东说念主们便会向茶峒麇集，他们大多身着传统衣饰，带着家里自种的蔬菜、生果、茶叶，好处的竹筐、背篓、椅子、扫帚等在街头售卖。岂论时间奈何变，这里的东说念主依旧留存着那份“怀旧”的生涯习惯。

△茶峒古镇上售卖的竹编工艺品。（图/视觉中国）

往日，由于交通未便，“边城”很长一段技术皆处于难以被看见的状况，也成了留于读者、外界设想中的黑甜乡之地。

但如今，“矮寨特大悬索桥”正驾于云霄，冲破了制约湘西发展的交通瓶颈，也为旅客提供了去往茶峒的方便公路。也曾漫长的盘山阶梯，如今只是数分钟便能完成。

边城领有了被翻开的可能，它不再那么“边”。但在这里新建起的“翠翠岛”，如同《边城》笔下浑朴、坚定的密斯翠翠，依然承载了东说念主们心中对自然、好意思好生涯的设想。

来源：九行Travelhongkongdoll 麻豆